Resepi "HOMEMADE GUMPASTE".

Bahan-bahan:
5 tsp air sejuk
2 tsp gelatin serbuk
500 g gula aising yang diayak 3 kali 
2 tsp Tylose Powder
2 tsp liquid glucose
4 tsp white vegetable fat

Cara-caranya adalah  seperti berikut:

1. Ayak gula aising 3 kali (jika perlu) dan tambahkan serbuk tylose ke dalam bekas pengadun.

2. Panaskan air dengan teknik "double boil".

3. Masukkan serbuk gelatin secara merata hingga  larut diikuto dengan cecair glukos dan lemak sayur. Biar seketika.

4. Kacau perlahan gula aising dan tuangkan larutan gelatin tadi.

5. Putar beberapa minit. Uli dengan tangan sehingga doh gumpaste tidak melekat pada tangan.

6. Bulat-bulatkan kepada 6 ketul doh kecil dan balut setiapnya dengan "cling wrap". Sadur doh kecil tadi dengan sedikit lemak sayur untuk menjaga kelembapannya.

7. Simpan ditempat kedap udara dan kering selama 24 jam sebelum diguna pakai.

Anda rasa info ini bermanfaat, klik butang kongsi di fb untuk rakan-rakan yang lain ya. Sama-sama kita berkongsi perkara bermanfaat.

Terima kasih dan selamat mencuba.